Resultatet av att inte kunna sitta stilla; Syltkakor och frökex!
Jag utgick från Sofias recept när jag gjorde mina syltkakor:
Lägg ca 1-2 dl blandade nötter/frön och 1-2 dl urkärnade dadlar i blöt i minst fyra timmar.
Häll av vattnet och mixa nötterna och dadlarna till en mjuk deg. Häll ner en nypa vaniljpulver, en nypa salt, en mindre sked kokosolja och mixa ihop.
Rulla till små bollar och lägg på en plåt. Tryck ner en tumme i varje boll och tryck ner ett hallon eller något annat bär i varje kaka. Jag använde även min blodapelsin/ingefära-sylt på några av mina kakor.
Grädda i ugnen på ca 15-20 min på ca 200 grader.
The post Syltkaka appeared first on Emelie Victorin Richter.